維他命是人類不可缺乏的元素，常見為維他命A、B群及C，不少人認為多攝取以上營養素可有效增加抵抗力，有助對付新冠肺炎。但原來維他命D也很重要！
根據以色列巴伊蘭大學研究表示，維他命D缺乏與COVID-19的嚴重程度及死亡率之間存在相關性。到底維他命D對人體來說是擔當一個甚麼的角色？
該研究對1,176名新冠確診者進行分析，發現缺乏維他命D（低於20 ng/mL）人士染疫後出現重症的機率，比維他命D超過40ng/mL的人士高出14倍。除此之外，體內含有充足維他命D的患者死亡率為2.3%，但維他命D缺乏組的患者死亡率卻高為25.6%。
以色列巴伊蘭大學醫學院專家指，研究結果證明維他命D的重要性，而維持充足的維他命D對呼吸道疾病的適當免疫反應有不少好處，尤其是在新冠肺炎疫情期間，維他命D更為重要。
維他命Ｄ功效
維他命D本身身有保護骨頭、調節免疫系統和減少發炎反應的功效，且能活化免疫細胞去攻擊外來入侵者，例如細菌及病毒。
如何攝取維他命Ｄ？
曬太陽：肌膚從陽光當中接觸到特定波長的紫外線（290-315nm） ，便能促進維生素 D3 合成。一天 30 分鐘，四肢及臉部曬到太陽就足夠，但是要避免正中午，以免曬傷。
植物來源：蘑菇、乾香菇、洋菇、黑木耳。
動物來源：深海魚類、乳製品、蛋黃。
對抗新冠病毒 應保持營養均衡
雖然研究未證實維他命Ｄ是否真的直接影響重症，但不少研究證明，攝取足夠的維他命是有效預防和抵抗病毒。所謂預防勝於治療，多攝取足夠的營養強身健體才是最好的治療方法。尤其對已受感染的確診者，在康復期間更需要保持均衡營養，康復後亦需要定期進行健康檢查，才更有效避免出現後遺症，以免令身體受到長久的影響。